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木耳
[別名]
黑木耳，桑耳、別名木樟、木娥、木茸
[概述]
木耳為木耳科植物木耳的子實體，屬於野生食用菌，常生於桑、槐、柳、
榆、楮等朽樹上，其色淡褐，質柔軟，形似人耳。供做菜食用或藥用。
太極木耳
材料
黑、白木耳(泡軟的)各150公克。
調味料
鹽2小匙 香油2小匙 辣椒1支 薑末1大匙 香菜1大匙 作法
黑白木耳洗淨切成一口大小狀，快速燙過漂涼、瀝乾，放鹽與薑末一起拌勻，
再加其他調味料調勻即成。
本文引用自a901490b - 黑木耳
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